notizie sull'azienda Caso cliente L CBFI e potenti clienti europei hanno unito le forze per costruire una fabbrica di ghiaccio commestibile completamente automatizzata

CBFI ha progettato, prodotto e installato un nuovo impianto automatico di ghiaccio alimentare con una capacità di 160 tonnellate per un potente cliente europeo.

La prima fase del progetto è una macchina per il ghiaccio a tubi con una capacità produttiva di 160 tonnellate e attrezzature di supporto automatiche, tra cui quattro macchine per il ghiaccio a tubi da 30 tonnellate, un set di attrezzature per ascensori, un set di dispositivi di schermatura del ghiaccio, un sistema di asciugatura e due gruppi di confezionatrici automatiche.La seconda fase del progetto prevede due macchine per il ghiaccio a tubo piatto a taglio pieno da 20 tonnellate.

Introduzione al background del cliente

Poiché la dieta degli europei è principalmente carne di manzo e montone, con pancetta, burro, latte, ecc., che hanno un alto contenuto calorico, e l'acqua del rubinetto è acqua potabile diretta, i cubetti di ghiaccio sono diventati la parte più importante delle abitudini alimentari quotidiane degli Europei.Che si tratti di bere o bere, è consuetudine aggiungere cubetti di ghiaccio per esaltare il gusto della bevanda e aumentare la freschezza.

Il cliente di questa fabbrica di ghiaccio si trova in un grande paese europeo con una forte forza.Ha aperto insieme questa fabbrica di ghiaccio con un amico di un paese vicino.Il suo amico è un vecchio cliente di CBFI e l'attrezzatura per la produzione di ghiaccio utilizzata nella fabbrica di ghiaccio in altri paesi proviene da CBFI.

I due azionisti sono ottimisti circa il potenziale e lo sviluppo dell'intero mercato europeo del ghiaccio commestibile.Il ghiaccio che vendono viene fornito principalmente a ristoranti, bar, club di fascia alta nel proprio paese e nei paesi limitrofi, nonché ristoranti Michelin in Italia, Germania e Francia.

Obiettivi e richieste aziendali

Il cliente richiede che la progettazione dell'intero nuovo impianto di ghiaccio sia conforme agli standard di progettazione degli impianti di ghiaccio commestibile in Europa e negli Stati Uniti.La cosa più importante è la qualità dei macchinari e delle attrezzature.Credono che la qualità della macchina sia l'ancora di salvezza dell'impianto di ghiaccio.Hanno un grado relativamente elevato di stabilità e automazione della macchina per il ghiaccio esigente.

Soluzioni CBFI

Punto dolente 1

Il cliente ha una grande richiesta di capacità produttiva e deve posizionare 6 macchine per il ghiaccio e altre attrezzature di supporto correlate, ma lo spazio è limitato.

Soluzioni CBFI

Il team del progetto CBFI ha una ricca esperienza nella progettazione di piante di ghiaccio commestibili.Ha progettato impianti di produzione di ghiaccio con un tonnellaggio medio di oltre 100 tonnellate per clienti in Polonia, Spagna, Corea del Sud e Francia e conosce molto bene gli standard di progettazione degli impianti di produzione di ghiaccio europei.

In base alla situazione effettiva del sito del cliente e alle dimensioni del sito, la sala macchine è progettata al secondo piano e la torre di raffreddamento è condivisa dall'unità, il che consente di risparmiare notevolmente spazio.C'è una certa distanza tra le macchine per il ghiaccio per un facile accesso per la pulizia e la manutenzione.E dopo aver compreso l'intenzione di riacquisto del cliente, c'è ancora spazio sufficiente per nuove apparecchiature.

Punto dolente 2

Il cliente ha ripetutamente chiesto informazioni sulla qualità delle apparecchiature CBFI e ha confrontato le apparecchiature per macchine per il ghiaccio a tubo CBFI con le apparecchiature ABR e VOGT.

Soluzioni CBFI

La macchina per il ghiaccio a tubo CBFI è iniziata nel 2010, ha 8 anni di esperienza nella ricerca e sviluppo e nella produzione e il suo team ha la capacità di progettare la costruzione di impianti di ghiaccio SE, organizzazione della costruzione, produzione, formazione e servizio one-stop post-vendita.

1. Possedere una serie di tecnologie brevettate nazionali: tecnologia del ghiaccio solido trasparente tubolare, tecnologia del ghiaccio tubolare riempito di liquido, tecnologia di taglio del ghiaccio uniforme e tecnologia di taglio piatto controllabile con rotazione a doppio coltello.L'esclusiva tecnologia del ghiaccio a tubo solido e la tecnologia del ghiaccio a tubo piatto sono ai massimi livelli nel mondo.

2. Utilizzando metodi di modellazione e assemblaggio 3D, la produzione implementa rigorosamente gli standard di gestione della qualità 6S.Il processo di assemblaggio di tutti i prodotti è unificato e la differenza in termini di prestazioni e aspetto è ≤5%.

3. La struttura è compatta e il costo dell'attrezzatura è inferiore del 15% rispetto a quello di altri prodotti dello stesso settore;il consumo energetico è di circa 70KW (in condizioni di lavoro standard), inferiore a quello di altre apparecchiature dello stesso settore.

4. L'evaporatore è realizzato in materiale in lega speciale combinato con un esclusivo processo di trattamento termico, in modo che l'evaporatore abbia la migliore conduttività termica;i suoi grandi angoli arrotondati sono sovradimensionati, in modo che non ci siano angoli morti per la pulizia delle attrezzature.

La macchina per il ghiaccio a tubo piatto a taglio solido CBFI ha le seguenti caratteristiche:

1. La tecnologia di taglio brevettata garantisce un taglio regolare e la velocità di taglio è superiore al 95%.

2. Lama da taglio antiruggine, resistente alla corrosione e durevole, utilizzando SUS440C (materiale per bisturi)

3. La tecnologia di refrigerazione brevettata elimina tutti i problemi causati dalle variazioni di carico e garantisce il funzionamento stabile dell'intero sistema di refrigerazione

4. Esclusivo sistema di controllo dell'acqua per la produzione di ghiaccio per garantire che il tasso di fissaggio del ghiaccio sia superiore al 98%

Punto dolente 3

Il cliente ha sottolineato che il costo della manodopera locale è elevato e che l'intera serie di apparecchiature deve essere automatizzata per risparmiare sui costi operativi.

Soluzioni CBFI

CBFI ha un team dedicato di ingegneri elettrici che sono responsabili dell'integrazione del controllo dell'automazione.Quando la tramoggia di stoccaggio del ghiaccio è piena di ghiaccio, il segnale viene rilasciato, la macchina per il ghiaccio a tubo smette di funzionare, il ghiaccio nella tramoggia di stoccaggio del ghiaccio viene trasportato alla linea di produzione dell'imballaggio e la macchina imballatrice imballa automaticamente i cubetti di ghiaccio finiti.L'intero processo non richiede operazioni manuali e garantisce anche la pulizia e l'igiene dei cubetti di ghiaccio.

Punto dolente 4

Durante la ricerca di mercato, il cliente ha scoperto che i cubetti di ghiaccio di altri produttori si attaccavano tra loro e che i cubetti di ghiaccio attaccati diventavano un pezzo di ghiaccio, il che influiva notevolmente sull'aspetto e sulla qualità dell'uso.È necessario che il tubo di ghiaccio sia asciutto e non si attacchi.

Soluzioni CBFI

CBFI ha progettato una speciale camera di essiccazione del ghiaccio per i clienti per garantire che il ghiaccio sia asciutto e non si attacchi.Da un lato, i cubetti di ghiaccio vengono separati sotto la vibrazione del trasportatore vibrante;dall'altro, l'acqua sulla superficie dei cubetti di ghiaccio viene rapidamente liofilizzata dalla ventola di raffreddamento soprastante.

Punto dolente 5

Il cliente ha richiesto che l'agenzia SGS entrasse in fabbrica per testare l'apparecchiatura prima della consegna.

Soluzioni CBFI

"Il vero oro non ha paura del fuoco"!CBFI ha prontamente acconsentito alla richiesta del cliente.Dopo l'ispezione da parte del dipartimento di controllo qualità CBFI, l'organizzazione SGS è tornata a ispezionare.Il risultato dell'ispezione è stato che tutte le macchine per il ghiaccio e le attrezzature di supporto soddisfacevano pienamente i requisiti di qualità e alla fine sono state spedite senza intoppi e sono arrivate presso la sede del cliente.

Feedback sull'effetto aziendale

Secondo il feedback dei clienti, l'attuale attrezzatura funziona in modo molto stabile, il ghiaccio viene prodotto senza intoppi e la qualità dei cubetti di ghiaccio è eccellente.Ha formato una buona reputazione nel mercato locale del ghiaccio commestibile.

Soprattutto sotto l'alta temperatura globale di quest'anno, l'alta temperatura in Europa continua e le vendite di cubetti di ghiaccio sono molto limitate.Grazie al funzionamento stabile delle attrezzature della fabbrica di ghiaccio del cliente e alla grande produzione, è anche entrata con successo nel mercato del ghiaccio commestibile nei paesi circostanti.

Sono state prodotte anche le due macchine per il ghiaccio a tubo piatto da 20 ton riacquistate dal cliente, che verranno spedite la prossima settimana.